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呷煮呷烫 PK U鼎冒菜 PK 井格冒菜

测评主角:冒菜

初尝来由:跟着气象转凉,火锅冒菜等应季餐品也进入破费旺季,这次北京商报记者赶在进入穷冬之初进行了一次冒菜测评,拔取了当下市场对照火热的呷哺呷哺推出的冒菜品牌呷煮呷烫以及海底捞旗下的U鼎冒菜和井格冒菜进行比较,为了公道起见,均选择三家冒菜的麻辣牛肉套餐。测评中发明,U鼎冒菜无论是在菜品品德照样口味上均略胜一筹;井格冒菜虽然菜品种类对照单一,然则麻辣底料味道出众;呷煮呷烫因配备热销的大年夜红袍奶茶,整体价格高6元阁下,比拟而言,呷煮呷烫的菜品品德和口味均不占上风。

U鼎冒菜牛肉品德较高

U鼎冒菜招牌嫩牛肉套餐售价58元,满减折扣后为46.6元,套餐内包孕一份冒菜和一听可乐。外卖包装包裹得十分严实,保温盖的设计很合理,方便拆卸且没有洒漏。菜品品德和口味方面,U鼎冒菜拔取块状的厚切牛肉,口感微辣有嚼劲,比拟其他两家,U鼎冒菜的嫩牛肉口感最佳,烹煮的火候合适。除了牛肉之外,U鼎冒菜里面还有土豆、金针菇、木耳、青菜等,整体搭配也对照合理。

■网友点评:美团外卖等点评网站显示,U鼎冒菜大年夜部分门店均属于点评高分商号,一方面是大年夜部分网友对付该商号冒菜品德给予肯定;另一方面,U鼎冒菜的客服能够及时回应差评,安抚顾客。多半网友盼望U鼎冒菜增添菜品种类和分量。

■点评:菜品品德和口味体现优越,加分项为嫩牛肉的口感和菜品搭配,餐盒设计也对照凸起。从成立冒菜品牌以来,海底捞对U鼎冒菜进行了多次改善调剂,这也是U鼎冒菜维持菜品品相和品德的缘故原由。

井格冒菜菜品种类单一

井格冒菜麻辣牛肉一人套餐售价66元,满减折扣后为46元,套餐内容与U鼎冒菜相同。外卖餐盒被多层保鲜膜慎密包裹起来,然则仍有红油洒漏。菜品品德和口味方面,井格冒菜拔取的也是块状的厚切牛肉,比拟U鼎冒菜,井格冒菜的牛肉更入味儿,孜然味较浓,显着是进行了提前腌制。除了牛肉之外,井格冒菜里面还有土豆、青菜等,比拟其他两家,菜品种类较为单一。

■网友点评:多半网友反应井格冒菜洒漏状况较为严重,菜品种类单一和菜品分量少也是其亟须办理的问题。大年夜部分网友对该冒菜的底料口味、送餐速率给予肯定。比拟U鼎冒菜,井格冒菜客服对付差评回覆有所延迟。

■点评:火锅品牌井格不停以辣味底料著称,这也成为很多破费者前去打卡的缘故原由,井格冒菜也秉承了火锅底料的上风,招牌冒菜的底料均备受好评。减分项在于井格冒菜菜品种类单一和防洒漏设计缺掉。

呷煮呷烫性价比偏低

呷煮呷烫欢辣肥牛菜多多套餐售价55元,满减折扣价为52元,满减后的价格是三家冒菜中最高的,然则呷煮呷烫配备当下热销的大年夜红袍奶茶,为整体套餐品德加分不少。呷煮呷烫的外卖餐盒应用的是分层设计,上层为玉米、西红柿等康健蔬食,下层冒菜,包裹严实没有洒漏。菜品品德和口味方面,呷煮呷烫的菜品种类较多,然则菜品品德一样平常,肥牛的口感干涩,肉品德不如其他两家敦实。别的,白菜、金针菇和胡萝卜没有精细处置惩罚,呈现切块较大年夜或坨在一路的状况。

■网友点评:与前两家一样,菜品分量饱受诟病,多半网友对其茶饮给予好评。呷煮呷烫大年夜部分商号评分在4.5分以上,客服能够及时回应破费者需求。

■点评:茶饮的加持为呷煮呷烫加分不少,撤除茶饮的光环,比拟而言,呷煮呷烫肥牛的菜品品德不具上风,菜品种类虽然富厚,然则菜品处置惩罚较为粗拙。综合三家冒菜品牌,网友对冒菜的餐品分量和菜品种类较为关注,也是冒菜品牌轻易遭受差评的方面。北京商报记者 郭诗卉 于桂桂

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